田心说：“中央厨房”建议当做名词解释记忆。
“中央厨房”，原本是指一些连锁餐饮企业集中采购、集约化生产半成品或成品的生产场所。后新闻传媒业借用了“中央厨房”的概念，用来指记者采集的素材纳入全媒体数据库，媒体内各类传播渠道、子媒体根据需要对这些素材进行二次加工，生产出各种形态的新闻产品；最后，按照介质特点、传播速度、传播需要，通过多种媒介逐级发布、传播。通过内容的集约化制作，实现新闻信息的多级开发，以提高传播效果，节约传播成本。“中央厨房”模式是传统媒体进行深度媒体融合、资源整合的一种机制，是对新闻产品形态、采编发生产流程和生产方式、组织架构、管理考核和盈利模式等的重构和再造，也是当前新老媒体融合的一种主要探索模式。“中央厨房”的理念可以总结为：一体策划、一次采集、多种生成、多元传播、全天滚动、全球覆盖。
2014年3月，人民日报成立媒体技术股份有限公司，承建人民日报社媒体融合发展的技术平台、运营平台和资本平台，以“中央厨房”正式命名。
田心说：此知识点简单记忆小标题。
（一）统一技术平台支撑
过去，媒体集团内的各家媒体基本上都有自己的发稿系统，都有自己的网站，子媒之间信息不能互通，资源相对独立，不能共享。“中央厨房”在集团层面建立一个共享技术平台，核心内容包括数字存储系统、统一发稿、审稿系统。
（二）统一采制
“中央厨房”要求传统媒体与新媒体混编，成立大编辑部，改变过去集团内各家媒体单兵作战的做法，实现集中采访，采访稿件统一上平台，统一审稿，各家媒体各取所需。
（三）多元呈现
由于“中央厨房”集中了集团内所有传统产品与新媒体产品的生产线与生产能力，能够生成纸媒、互联网、微信、微博、app、客户端等多元产品，最终在集团拥有的所有媒体平台上发布。
（四）滚动发布
传统媒体集团尤其是纸媒集团成立“中央厨房”后，打破了过去“每天刊发一次”的惯例，实现了网络、移动终端等所有新媒体24小时滚动发布。
（五）特别订制
“中央厨房”的流水作业，可能提供一稿或多稿供子媒选用，但集团内各子媒有自身的需求，子媒编辑部可根据自身媒介特点、受众特点，向“中央厨房”提出个性化订制需求，“中央厨房”再组织记者进行采访、编辑。
田心说：此部分内容了解即可。
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（一）聚合型
聚合型“中央厨房”是指以打造聚合平台为目的，通过聚合其他媒体、机构的内容生产资源，搭建平台，再将内容分发给其他媒体、机构的生产模式。具有代表性的是人民日报社“中央厨房”，它首先为人民日报社内部的各子媒体服务，同时通过版权合作、技术合作等方式为其他媒体和单位分享产品、提供服务和资源。地方媒体中，有陕西广播电视台“丝路云”融媒体平台、江西日报报业集团的融媒体中央厨房“赣鄱云”等。目前看来，大部分名称中有“云”的“中央厨房”都有平台化的建构理念与实践。
（二）内控型
很多媒体将“中央厨房”作为内部体制机制再造的契机。一般采取的路径是把媒体集团内部各个子报、部门以及新媒体部门的记者、编辑、视觉、技术人员集中起来，成立全媒体新闻中心，进行统一管理、指挥、调度。比如，《经济日报》的“中央厨房”2017年4月正式运行，建成了可以容纳上百人同时办公的全媒体中心。羊城晚报报业集团全媒体采编平台指挥中心，也是“中央厨房”式的构建。此类“中央厨房”中， 在两会等采访中临时设置的也比较多。
田心说：此部分内容较为重要，建议认真背诵。
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（一）搭建资源共享平台，大规模信息生产流水作业，形成集约化优势
“中央厨房”通过搭建平台共享资源，打破了单兵作战的编采方式，常常是传统媒体与新媒体人员混搭、信息共用，形成编采发合力，发挥出集约化生产的优势。
（二）汇融集中采制与独享机制，满足内部制作和外部需求的个性化，带动多元化媒体业务的拓展
“中央厨房”既注重统筹规划又考虑独享机制的配套。在实际运作中，一些媒体集团制定了精确授权的管理办法，划分不同媒体形态编辑中心的定位、权责，推动新闻内容信息的分层分态使用；一些集团通过系统的开放性链接，打通技术支撑路径，方便子媒体实现内容的个性化生产、编辑、加工、包装，以求全方位地适应复杂性，实现产品形态的全媒体化，从而强化多渠道、多端化的消费者体验，满足个性化要求，再带动多元化媒体业务的拓展。
（三）多元信息产品无间隙发布，形成品牌影响合力
“中央厨房”通过生产资源的整合、集中，生成面对纸媒、互联网、微信、微博、app、客户端等多端多屏多形态的信息产品。信息传播发布可集中时段，又可交错进行，传播方式更自如、流畅。这打破了每类媒介各自发布状态下时间、形式等方面的局限，也能够实现网络、移动终端等多元化媒体形态的24小时无间隙、滚动传输，既不妨碍单个媒体的优势发挥，也便于集中力量造势，深化品牌印象。在重大舆论事件发生之时，更能够强化影响力，发挥出1+1>2的传播效力。
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田心说：以下内容建议大家背诵小标题。
（一）内容难以创新
在“中央厨房”的模式下，中央厨房将信息整合在一起，共享新闻内容，然后用这些内容去创作出适合不同媒体发布的新闻。这种模式下，很难有内容的创新，相反会出现内容同质化现象，这其实是违反新闻采编原则的一种形式。如果有些媒体直接采用“中央厨房”制作出来的内容，而不进行二次加工和修改，肯定会造成更严重的同质化现象。一旦这种情况出现，受众就会对该媒体失去信心，那么会给媒体带来巨大的损失。
（二）只注重建设，不注重利用
中央厨房建设只是传统纸媒向融媒体发展的第一步，其本身并不是万灵药，盲目建设中央厨房并不能 助传统纸媒实现转型发展，关键在于如何利用中央厨房改变传统纸媒的运作模式。如何利用中央厨房，如何满足受众的信息需求和情感需求，进而连接受众、聚拢受众，是媒体在建设“中央厨房”阶段亟需解决的问题。
（三）版权难以保障
有些记者的素材一旦进入“中央厨房”，很可能被公众号直接拿去用，难以保障自己的版权。同时，媒体“中央厨房”在行政级别上与其他的编辑部平级，不能对各个编辑部进行指挥，各编辑部不希望自己的好资源被拿去用，所以存在着很多好的信息被编辑部扣下。当下，“中央厨房”模式不仅没有达到理想的信息共享目标，反而还出现了版权问题。同时，“中央厨房”模式目前暂未达到理想的信息共享目标，还出现了版权问题。
（四）人员不能适应媒体新发展
首先，记者角色定位发生变化。在传统媒体形式下，记者只负责提供内容，对于其他技术性问题由相关技术人员负责。但是在媒体融合或者“中央厨房”模式下，记者被要求做全能记者。记者除了会采访、写稿，还要会摄影、摄像，除此之外，最好还会编程，能够为各种终端提供他们需要的各种形式的素材。其次，对于“中央厨房”的厨师长来说，其所面对的挑战更加巨大。一方面这个工作并不是很好完成，另一方面能够统一调度、对传统媒体和新媒体都特别熟悉的厨师长级的人物也很少。
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田心说：建议大家背诵观点，内容进行理解。
（一）改革采编流程
媒体采编流程的改革是一个整合过程，会将原有的流程割裂。首先，信息采集多媒体化，媒体需要全方位考虑素材的新闻价值和运用方向。其次，媒体要有一个权威的消息价值的评判机构，能够统筹全局又顾及各方，对收集到的信息进行价值判断。再次，信息发布平台多样化，纸媒、广播、手机、网络、电视等多渠道，要注意到信息发布端口的全面，又要注重信息发布的多角度、多形式。
（二）改革媒体组织架构
媒体融合首先要打通原有媒体布局，之后再进行整合，集约化的信息处理机制可以提高现有内容、资源利用率，从而降低生产成本。整合之后还要充分发挥传统媒体和新兴媒体各自的优势，让两者真正地融合为一体。因此，要打通媒体内部各个部门之间的通道，让信息能够真正共享，而同时要有相应的措施去保障记者和各部门之间的权益，要研究制定符合“中央厨房”模式的奖惩机制，尽量使机构扁平化，加强部门之间的协同作战，真正提高新闻报道的效率，减少人力资源浪费，同时要保障记者的权益。
（三）改革媒体内部奖惩制度
“中央厨房”模式下，记者采集的信息属于整个媒体共享内容，而不是某个编辑部。这是新模式的必然趋势，也是让该模式顺利运行的必然结果。但是，模式的改革要伴随着利益分配的改革，也就是记者的版权和绩效要得到相应的保障。记者付出的努力，要得到相应的回报，而不是任由他人拿来就用。这就涉及媒体内部在新的新闻生产模式下，如何改革和健全奖惩制度的问题，只有奖惩制度跟上，“中央厨房”才能更好的运行。
（四）加强适应“中央厨房”模式下人才的培养
首先，加强记者特别是管理人员的互联网思维。互联网思维就是要利用好互联网的逻辑和平台，提升效率，为媒体平台的用户创造更多价值，积累忠实受众。其次，“中央厨房”要能烹饪出上等佳肴，需要的是一专多能的人才。在媒体融合的新时代，内容依然是媒体做新闻的重中之重，但是全能型人才也是时代的要求。要多方面培养全能记者，让更多的记者集采、编、发等多种能力于一身，记者要了解不同终端需要什么样形式的新闻，还要有能够生产出符合要求的新闻产品。
田心说：以下内容建议以名词解释的形式背诵。
县级融媒体中心，是媒体融合的新方向，它指的是以基层的县级城市为中心，通过整合新闻媒体、政务讯息以及生活服务等功能进行的融合。它的主要目的是从基层出发，开展媒体服务、党建服务、公共服务、增值服务等业务，打造基层宣传思想工作和精神文明建设的重要平台，同时为民排忧解难、把服务延伸到基层，切实推动基层宣传思想工作强起来。2018年8月21日，习近平总书记在全国宣传思想工作会议上明确指出，“扎实抓好县级融媒体中心建设，更好引导群众、服务群众，要把握正确舆论导向、提高新闻舆论传播力、引导力、影响力、公信力，巩固壮大主流思想舆论”。
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田心说：这一部分是2021中国媒体融合发展报道的新内容，建议记忆小标题。
一是，百花齐放。有的突出新闻部分，有的突出政务方向，有的突出服务功能，或者具有其他的特色。全国并没有一个具有普遍意义的模板，处于百花齐放的状态。
二是，当地党委政府的重视和支持是县级融媒体发展的必要条件。县级融媒体中心堪称“一把手工程”，县委书记、区委书记等一把手不重视肯定不行。
三是，经济环境为县级融媒体发展提供了不可忽视的物质基础。以广东为例，做得相当出色的四会市是个县级市，经济条件比较好，当地的广播电视媒体的基础也不错，其融媒体建设走在全省前列。
四是，省级媒体彼此竞争县级融媒体市场。湖南红网云与新湖南云，都向下延伸，争夺得很厉害。一个县选了其中一家，就会遭遇另一家的白眼。
五是，东部和中西部地区之间存在明显的落差，或者说发展水平参差不齐，区域差异大。山东省每个县给130万元，补贴建设费用，条件超过西部很多地区。当地经济不那么发达，往往制约其县级融媒体的规模发展。
田心说：此部分知识属于高频考点，建议仔细背诵。
（一）县域用户已成移动互联网最大的增量群体
县域一级的民众是未来网民规模增长的主要来源。另外，由于电信网络提速与资费的下降，农村网民已成为数据流量消费的主要增长人群，即时通信工具、短视频应用等app已经成为农村网民主要信息消费方式，这些因素必然带动整个社会信息消费结构与基层传播格局的根本改变。
（二）加强社会黏合，维护社会稳定
中国大众媒体发展严重脱离县区、社区空间，更多集中于大众化覆盖层面进行同质化竞争。因此，县级融媒体中心建设将有助于社会共识的达成，减少碎片化的社会关系导致的摩擦和冲突，维护社会稳定。
（三）主流媒体传播面临“传播的最后一公里失灵”的困境
由于县级没有类似主流媒体自主可控的平台，因此就失去了话语权，从而失去了主流媒体在当地作为最有权威的信息枢纽、舆论制高点的功能。因此，建设县级融媒体中心，进行“通路下沉”和有限的传播资源整合，吸聚农村基层网民并将其分散、多元的文化元素进行整合，在此基础上建立起用户黏性和同质社群，构建基层社会基本治理单元和社交平台，进而构建现代传播体系已势在必行。
田心说：此知识点着重记忆小标题，其他内容理解即可。
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（一）一窝蜂式建设，缺少长期规划
从实际效果看，目前存在的最大问题是各县受到国家层面政策的驱动和指挥，缺乏对自身实际情况的考量，呈现出很严重的跟风现象。一窝蜂式建设虽然从短期看确实实现了县级融媒体中心的全面铺开，但从长远看，很可能由于缺乏深思熟虑而导致县级融媒体中心在运行中遇到较大阻力，沦为“空壳”机构。
（二）基层条件不足，难以留住人才
对于县级基层单位来说，人才的难题始终存在。现实情况是县这一级基层单位能够为专业技术人员提供的薪资待遇、发展机遇、生活环境等整体条件是有限的，仅仅借助本县的资源很难吸引到高素质的专业人才。这一点在整体发展程度较为落后的中西部地区更为明显。
（三）资金缺口较大，盈利模式单一
由于融媒体中心往往涉及平台、技术、服务等购买问题，前期需要大量的资金投入。但县这一级的财政支出有限，投入到媒体建设的财政费用相较融媒体中心所需要的资金来说，通常会存在很大的缺口。大多数县很难解决这部分的资金缺口。同时，许多率先建立融媒体中心的县级基层单位都是获得了来自上级的资金支持，缺乏多元盈利模式。
（四）传播效果微弱，服务有待强化
首先，县级媒体本身影响力有限，以县级电视台为例，收视份额主要被中央台、省级卫视台等强势平台瓜分，县级台新闻节目普遍存在报道思路、报道模式、表现手法相对陈旧的问题。不少县级台新闻报道的主体至今还是当地领导活动、工作动态、总结性报道等，既缺乏时效性，也不符合基层百姓的实际需求，缺乏吸引力。其次，县级媒体还要面对没有明显地域特点的新媒体的巨大挑战。另外，各县融媒体中心的引导群众和服务群众功能上，尤其欠缺优秀原创内容的产出和功能服务的便民化设计。
田心说：此知识点建议背诵小标题，其他重点内容也可适当记忆。
（一）自上而下统一部署，解决机构难题
对于县级融媒体中心来说，机构番号以及由此带来的编制问题是掣肘的关键所在。顶层设计的方案或规则，为社会改革及建设提供了目标和导向。新设立县级融媒体中心的机构番号以及增加其下属的人员编制, 不仅要考虑县级层面的部门利益权衡, 还要考虑全国的机构整改规划。需要注意的是，县级融媒体中心机构的设立是要真正从融媒体的工作需求出发，只有结合各县本身媒体资源的实际情况进行机构整合和业务融合，并且为融媒体中心工作“出之有据、
行之有效”提供制度支持，才能真正是县级融媒体中心有效“运转”。
（二）出台长期人才政策，增强建设力量
各县需要出台一些具体的长期政策，如薪资待遇、福利待遇、长期发展等发展问题，吸纳融媒体领域的专业技术人才或内容生产人才进入本县工作。同时，通过业务、技术、理念等层次的长期培训和外出学习机制，提升原有媒体人员的综合资质，强化本县融媒体中心建设力量。
（三）结合实际主动出击，鼓励基层创新
各县的内部环境不一样，镶嵌其中的媒介生态也呈现出不同的特色，在出台具体政策时不能陷入僵化思维，照搬其他县的经验，而要全盘考虑本县的实际情况，比如经济实力、资源配置、政治生态、文化氛围、工作惯习等，设计出具有针对性、操作性、科学性的融合方案，尤其是要结合当地特色，鼓励基层结合自身文化特征进行融媒体业务和内容的设计，更好地服务当地的经济开发。
（四）突破单向宣传思维，兼顾服务功能
目前很多县级融媒体中心仍旧信奉老一套，依旧知识“宣传”而并非“传播”。各县可以面向基层用户的实际需求，着力打造出平台型、入口型的产品。为满足用户越来越强烈的互动和社交需求，也可以搭建一个具有地域特色的、由同城网友组建的社区，用户既可以交流私人话题，也能针对县内的公共事务发表意见。同时再将这些用户生产的内容作为传播的起点，投入到新闻生产当中。
2.县级融媒体中心建设：2020年底，全国各省份的县级融媒体中心已经基本实现挂牌，近三十个省份的省级云平台也纷纷建成，机构覆盖和平台支撑的目标基本实现。县级融媒体中心逐渐从机构整合、平台搭建的基础建设阶段转向了协同创新、服务升级和社会治理的提质增效发展阶段。
县级融媒体中心在2020年的新冠疫情中积极主动作为，及时传递疫情信息、普及疫情防控知识、搭建综合服务平台、积极引导服务群众。县级融媒体中心积极运用短视频等新媒体平台，截至2020年7月3日，500余个区县融媒体抖音号共发布7000余条“战疫”相关短视频，累计播放量900亿次。
3.“直播+媒体”：2020年初，以“央视频”启动武汉火神山、雷神山建设过程“慢直播”为开端，到24小时不间断直播标志性景点见证武汉的重启，“直播”逐渐成为媒体融合创新的常规动作。2020年1月，人民视频开设了全国第一档疫情网络直播节目《人民战“疫”》，“联动直播平台251家，近7亿观看量，单期最高播放量2000万，疫情期间总计直播386场”。
4.“广电+报业”：2020年，汕头经济特区报社和汕头广播电视台组建了汕头融媒体集团，整合各自系统内的各类平台，优化资源配置；上海报业集团与东方网联合重组，也是利用内容、技术等优势资源推进协同创新；福建广播影视集团旗下的东南卫视与海峡卫视合并成立卫视中心、广东《时代周报》与广东《新周刊》杂志合并组建广东时代传媒集团、陕西广播电视台与陕西广播电视集团合并组建陕西广电融媒体集团。
5.传统媒体与商业平台的合作、共建、共享：北京广电与京东合作利用数字化优势开展视听直播生态产业，浙江、云南、黑龙江等广电机构均与字节跳动合作成立新媒体产业孵化园，湖南广电与百度地图共同打造5g智慧电台，四川广电与百度合作以“四川观察”为依托开展合作。
6.国内有关媒体“中央厨房”的建设：广州日报于2007年就开始探索“中央厨房”的生产模式，广州日报社成立的新闻流动部，将纸媒和新媒体融合起来。烟台日报也于2008年7月1日成立“中央厨房式全媒体新闻中心”，开始了传统媒体的全媒体实践。2014年12月1日，广州日报成立了“中央厨房”全媒体编辑部。同时新华社全媒报道平台于2015年7月7日成立，央视“融媒体编辑部”实现了台网协同联动，搭建全球记者的发稿平台，实现文稿、图片、视频等素材的收集和统一发放。
2.媒体融合自2014年加速发展以来，已经取得阶段性成就。在这期间，融合理念深植于媒体内部，媒体融合新闻生产能力显著提高，“国家、省、市、县”四级媒体融合体系基本搭建完成，融合媒体布局初步形成。然而，互联网仍在加速重构媒体格局和舆论生态，主流媒体面临的竞争更加激烈多元，媒体融合已经到了向纵深推进的关键阶段。【可作引言】
3.媒体融合作为一项连续性、系统性、综合性的过程，在我国具有独特的政策背景和发展逻辑。从2014年开始，国家持续深入推进媒体融合的顶层设计，5g、人工智能等技术也催生着传媒行业的结构转型。通过不断地迭代深化，媒体融合已经形成了较为固定的运行模式，但如何适应深度融合中一体化发展和全媒体格局的要求，需要寻找突破口和创新点。【可做引言】
4.近年来，5g 应用、大数据、云计算、短视频平台、ai 合成主播、写稿机器人等技术发展之迅猛令人惊叹，由此引发新闻传播生态发生剧烈变化。在人人皆可记录、发声、传播的全媒时代，传统主流媒体面临主战场向移动互联网的阵地之变，信息发布从“唯一”向“之一”的渠道之变，传播对象从“纸媒”到“屏媒”的用户之变，媒体形态从“单一”到“融合”的跨界之变。【可作引言】
5.“中央厨房”建设，其重要意义在于，以流程再造带动内容生产和信息传播效益的提升，激发体制机制创新，加速推进媒体融合从相“加”到相“融”，为媒体在互联互通、移动化、社交化的传播环境中，进一步提高新闻舆论传播力引导力影响力公信力打好基础。【可作引言】
6.县级媒体由于地域优势，也是现代传播体系的基础环节，承担着联系和服务基层群众的职能。但是县级媒体由于资源短缺及前期政策的忽视，在新媒体时代面临着巨大的生存危机，如何推动县级媒体融合，为县级媒体在新时期开拓发展道路，实现自身的独特价值，逐渐进入了研究视野。【可作过渡段】
7.媒介技术瞬息万变，传播平台不断更新迭代，变的是时空与传播主体，但不变的是用户对优质内容的渴望与需求，是公众对民主、公正、公平的期待，是人民对美好生活的向往。新时代的精彩故事需要激发媒体深度融合的力量。推进媒体融合是一项紧迫的、战略性部署，不可能立竿见影，要在符合新时代宣传引导与响应机制下，打通媒体深度融合的关键环节，变与不变相融合，建构具有中国特色的全媒体传播体系。?【可做结语】
8.媒体融合不是简单地重构媒体以应对传播环境变化，为传统媒体纾危解困，而是要构建网上网下一体、内宣外宣联动的主流舆论格局，打造响应时代发展、符合党和人民期望的全媒体传播体系，并使其成为国家治理和现代化建设的重要组成部分。【可做结语】
9.媒体融合发展已经成为我国社会治理体系中不可或缺的重要组成部分，实现媒体转型与深度融合绝非为融合而融合，其最终目的是将媒体融合发展主动嵌入社会治理过程，完成从工具（形态）到平台（生态）的变革。【可做结语】
10.以“中央厨房”模式推进媒介融合是一个动态过程，涉及人才、技术、机制等各方面。然而，搭建中央厨房平台只是一个开始，成功运作首先需要新闻工作者转变传统报道思维，成为全媒体人才，在不同的报道手段和风格中游刃有余。其次需要新的技术手段支撑。再者，还要机制的保证，改变原先生产和经营的隔离状态，全方位并行。?【可做结语】
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[1]丁柏铨：媒介融合:概念、动因及利弊
[2]沈方舟：媒介融合的现状和意义——是“互联网+”而不是“+互联网”
[3]胡翼青、谌知翼：媒体融合再出发：解读《关于加快推进媒体深度融合发展的意见》
[4]唐铮：深度融合时代的媒体格局、发展逻辑与创新路径
[6]陈正荣：打造“中央厨房”的理念、探索和亟需解决的问题
[7]陈国权：中国媒体“中央厨房”发展报告
[8]孟威：中央厨房”:融合机制的创新与价值呈现
[9]高玮：媒体“中央厨房”模式的发展、问题及对策
[10]高超：融媒时代中央厨房的优势与困境——基于传统纸媒如何善用中央厨房的思考
[11]中国记协发言人：中国媒体融合蓝皮书今日发布
[12]黄楚新：全面转型与深度融合:2020年中国媒体融合发展
[13]黄楚新、许可：论媒体深度融合的机制创新路径
[14]訾谦：全媒体时代打造新型主流媒体的路径探析
[15]谢新洲、朱垚颖、宋琢谢：县级媒体融合的现状、路径与问题研究——基于全国问卷调查和四县融媒体中心实地调研
[16]童兵、费雯俪：打造新时代的“四全媒体”——努力践行习近平关于媒体融合发展重要论述